Меню Рубрики

Полезные свойства петрушки

Здравствуйте, дорогие читатели! Мы с вами уже говорили о том, как вырастить на окне петрушку. А вот зачем? Да затем, что полезные свойства петрушки давно известны, ее используют как пряное и лекарственное растение. Но, к сожалению, далеко не все огородники ее у нас выращивают.

Возможно, просто не любят пряные растения, кому-то не нравится их слишком пряный аромат и терпковатый вкус. Ну что ж, это дело вкуса. Лично я люблю всякие пряности, и у меня в саду растет много таких растений, и я обязательно о них расскажу в свое время.

Чем полезна петрушка

Польза петрушки очевидна —  в ее веселых зеленых листьях содержится много разных витаминов. Особенно много витамина С или аскорбинки – почти как в лимоне! А вот по содержанию каротина ее можно сравнить с морковкой. Кстати, каротин – это провитамин витамина А, т.е. вещество, из которого уже в нашем организма это самый витамин А образуется.

Важно!  Петрушка в значительной степени может укрепить иммунитет, т.к. в ней в большом количестве содержатся витамины А и С, которые являются антиоксидантами.

Также в петрушке есть очень нужные нам витамины группы В (В1, В2, В12), Е, а также фолиевая кислота, витамин РР (рутин), и разные минералы. Содержится в ней и витамин К, который помогает усвоению организмом кальция и нормализует свертываемость крови.

Еще ( в ней содержится инулин – это вещество, которое регулирует обмен сахара. Всего небольшого пучка петрушки достаточно для получения суточной нормы этих витаминов. Представляете!?

Так что летом обязательно посадите петрушку на огороде и ешьте на здоровье каждый день. Я добавляю ее во все летние салаты, крошу вместе с зеленым луком и укропом в супы, борщи, рагу и жаркое, и просто кладу на стол зелень к обеду.

А сейчас рассмотрим все полезные свойства петрушки — а их очень много.

Лекарственные свойства петрушки

Кроме того, что в ней много витаминов, петрушка еще и лекарственными свойствами обладает. Она очень полезна при следующих заболеваниях :

  • желудка и почек (помогает при гастрите)
  • при различных воспалительных процессах
  • улучшает зрение
  • укрепляет зубы и десны
  • восстанавливает силы
  • для улучшения обмена веществ
  • для повышения аппетита.

Петрушка обладает способностью выводить жидкости из организма — ее используют как мочегонное средство, и для снятия отеков — она находит широкое применение при заболеваниях, связанных с задержкой жидкостей в организме.

Отвар петрушки: 35 г зелени петрушки залить 200 мл кипяченной воды, настоять; употреблять по 2 ст. ложки три раза в день.

Будет полезна петрушка для укрепления десен и отбеливания зубов. При неприятном запахе изо рта нужно жевать ее листочки.

Важно для дачников:  при укусе комара нужно размять листья до выделения сока и потереть то место, где укусил комар. При укусе пчелы или осы нужно растирать укушенное место каждые полчаса — после четырех растираний боль уходит, а опухоль спадет.

выращивание петрушки

Сок петрушки

Очень полезным является сок петрушки. Он оказывает благотворное влияние на состояние сердца и кровеносных сосудов — укрепляет их. Но пить один сок петрушки не стоит — он обладает чересчур активными свойствами, поэтому лучше использовать его вместе с соком других овощей — моркови, сельдерея и шпината, так он даже лучше усваивается организмом.

Выжатый сок петрушки употреблять по 1-2 ч. ложки три раза в день, лучше с другими соками.

Да, кстати, петрушка относится к растениям, обладающими свойствами афродизиака.

Польза для женщин

Полезные свойства петрушки распространяются и на область косметологии:

  • она снимает отечность, поэтому полезно делать примочки на веки из сока петрушки.
  • кожу она осветляет и тонизирует, предохраняет от морщин. Для этого можно умываться соком или настоем петрушки, накладывать измельченную кашицу в виде маски на лицо.

Польза для мужчин

Полезна петрушка и для мужского здоровья — она способствует повышению потенции. Для этого полезно употреблять примерно 100 г растения в день. Дело в том, что петрушка положительно воздействует на надпочечники, а именно они вырабатывают тестостерон – главный половой гормон мужчин.

Вред

Друзья, не забудьте, что  во всем нужно знать чувство меры. В зелени петрушки содержится особое вещество миристицин, которое при избытке может вызвать неприятные симптомы – судороги, головные боли.

Но я надеюсь, что мы не будет есть петрушку килограммами, достаточно и одного пучка зелени в сутки – вот вам и почти суточные дозы витаминов А и С, железа, и многие другие полезности. Так что, как видите, полезные свойства петрушки несомненны. Кушайте на здоровье!

И последнее. Осенью не забудьте заготовить корнеплоды петрушки (корневой) для выгонки их зимой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *